logo

Medicīniskais diētas numurs 7A, ar glomerulonefrītu

Terapeitiskā diēta 7 ir paredzēta tādām slimībām kā glomerulonefrīts.

Terapeitiskā diēta 7A

  • pēc badošanās dienas ar smagu akūtu glomerulonefrītu, kam ir nieru mazspējas simptomi;
  • no pirmajām akūtas mērenas glomerulonefrīta dienas ar nieru mazspējas simptomiem;
  • hronisks glomerulonefrīts ar izteiktu nieru mazspēju.

Uztura 7A mērķi:

  • maksimāla nieru funkcija;
  • vielmaiņas produktu izdalīšanās no organisma veicināšana;
  • arteriālās hipertensijas pavājināšanās;
  • samazināt tūsku.

Terapeitiskā diēta 7A ir pārsvarā uz augu bāzes uztura sistēma, kurā proteīna un sāls daudzums pacienta diētā ir strauji ierobežots. Arī diēta ieteica mēreni samazināt tauku un ogļhidrātu daudzumu. Aizliegts lietot produktus, kas satur lielu daudzumu ekstrakti, ēteriskās eļļas, skābeņskābi. Kulinārijas apstrāde tiek veikta bez mehāniskās schazheniya, ēdiens ir vārīts, cepts, viegli cepts. Maltītes tiek pagatavotas bez sāls pievienošanas, atļauts izmantot tikai sāli bez maizes. Ieteicamā 5-6 vienreizēja diēta.

Terapeitiskās diētas ķīmiskais sastāvs 7A

  • 20 g olbaltumvielu, no kuriem 50-50% ir dzīvnieku izcelsmes, hroniskas nieru mazspējas gadījumā šis skaitlis palielinās līdz 70%;
  • 80 g tauku, no kuriem 15% ir augu izcelsmes;
  • 350 g ogļhidrātu, no kuriem 80 g ir cukurs:
  • patērētā šķidruma daudzums ir vienāds ar kopējo urīna daudzumu dienā vai pārsniedz iepriekšējā dienā urīna daudzumu ne vairāk kā 300-400 ml.

Medicīniskās uzturs skaita 7A> kaloriju saturs ir 2100-2200 kalorijas.

Produkta ieteikumi

Maize, miltu izstrādājumi

Atļauts lietot 100 bezproteīnskābes maizes uz kukurūzas cieti vai 50 gramus maizes, kas nesatur kviešu sāli. Gadījumā, ja tie nav uzturā, jūs varat ēst citus miltu produktus, kas ir gatavoti raugās, nepievienojot sāli.

Aizliegta parasta maize un miltu produkti, kas pievienoja sāli.

Zupas

Zupas patērē, ņemot vērā atļauto šķidruma daudzumu. Atļautās zupas ar sāgo, dārzeņu, kartupeļu, augļu pievienošanu. Jūs varat pildīt zupas ar skābu krējumu, vārītu sarīvētu sīpolu un zaļumiem.

Ir aizliegts lietot gaļu, zivis un sēņu sulas, piena produktus, graudaugu (izņemot sāgo) un pupiņu zupas.

Gaļa, mājputnu gaļa, zivis

Kā daļu no medicīniskās diētas numurs 7 A, jūs varat patērēt līdz 50-60 g liesas liellopu, teļa gaļas, gaļas un malto cūkgaļas, trušu, vistas, tītara, zivju. Maltīti, mājputnus, zivis vajadzētu iepriekš vārīt, pēc kuras tās var cepēt vai nedaudz ceptas sasmalcinātā veidā vai gabalā.

Ir aizliegts ēst gaļu, kas pārsniedz noteiktos ierobežojumus. Nav atļauts pārtikas produktos un zivju produktos.

Piena produkti

Jūs varat ēst līdz 60 g piena, skābo krējumu, krējumu. Ar atbilstošu gaļas ēdienu skaita samazinājumu ļāva nedaudz palielināt piena produktu saturu uzturā. Ar absolūtu izslēgšanu no gaļas un zivju no diētas var lietot biezpienu.

Olas

Traukos jūs varat pievienot 1/4 - 1/2 olas vienā dienā vai 2-3 reizes nedēļā kā omletes vai vārītas mīkstās vārītas.

Putraimi

Sago patēriņš ir atļauts ierobežotā daudzumā - rīsiem, bez makaroniem. Tie tiek pagatavoti ūdenī un pienā kā daļa no graudaugiem, sautējumiem, pudiņām, pilau un kotletes.

Aizliegti citi graudaugi, makaroni un pākšaugi.

Dārzeņi

Dažādos ēdienos varat ēst 200-250 gramus kartupeļu un 400-450 gramus bruto svaigu dārzeņu. Pārtiku var pievienot vārītiem un ceptiem sīpoliem. Dilles, pētersīļi ir atļauti.

Dārzeņi sālījumā, marinēti, skābie, pākšaugi, spināti, skābenes, ziedkāpostiņi, sēnes, redīsi, ķiploki nav atļauts ēst.

Uzkodas

Atļauts izmantot dārzeņu salātus un vinaigrettes, garšvielu ar augu eļļu.

Saldie augļi

Dažādus augļus un ogas var ēst neapstrādātu, žāvētu un ceptu. No tiem jūs varat sagatavot kompotus, želejas, želejas. Atļauts cukura, medus, ievārījuma, bezšokola konfekšu patēriņš.

Aizliegti šokolādes produkti, piena želeja, saldējums.

Mērces, garšvielas

Lai veiktu dažus "maskējošus" bezsvara ēdienus, terapeitiskā diēta Nr. 7A ļāva lietot saldskābās mērces: tomātu, skābo krējumu, dārzeņu un augļu mērces. Vannai, kanētai, citronskābei, vārītiem, ceptiem sīpoli ir pieļaujams arī pievienot.

Gaļas, zivju, sēņu mērču, piparu, sinepju, mārrutku patēriņš nav atļauts.

Dzērieni

Ieteicamā vāja tēja ar citronu, augļu un ogu sulām, tomātu sula, rožu mērci.

Aizliegts kakao, dabīgā kafija, minerālūdens ar ievērojamu nātrija saturu.

Tauki

Jūs varat izmantot nesālītu sviestu, govju gei, augu eļļu.

Visi pārējie tauki ir aizliegti.

Medicīnas diētas 7A izvēlnes piemērs

Pirmās brokastis sastāv no dārzeņu eļļā ceptas burkānu-ābolu kotletes, sago siera, tējas krējuma.

Otrajā brokastīs jūs varat ēst svaigus augļus.

Kā pusdienu ir ieteicams lietot pusi no veģetāro zupas, kas izgatavots no dažādu dārzeņu, vārītas gaļas ar tomātu mērci, vārītiem kartupeļiem un kisselu.

Tējas laiks ietver kviešu klijas novārījumu ar cukura piedevu.

Pusdienās jūs varat ēst plūgu sago, pievienojot augļus, dārzeņu salātus, garšvielas ar augu eļļu un tēju.

Pirms gultas jums ir atļauts dzert augļu sulu.

Ja nepieciešams, samazinās brīvā šķidruma (tējas, želejas) satura saturs. Tas pastāstiet ārstam.

Glomerulonefrīts un diēta

Atstājiet komentāru 4,138

Glomerulonefrīts ir nieru slimība, kas izraisa infekcijas. Nieru glomerulonefrīta diēta tiek uzskatīta par svarīgu slimības ārstēšanas sastāvdaļu. Tas palīdz izskaust glomerulonefrīta cēloņus un labvēlīgi ietekmē nieru darbību. Tāpēc uzturs tiek noteikts no slimības diagnostikas pirmās dienas, un pacientiem tas stingri jāievēro.

Uztura pamatprincipi

Diēta par glomerulonefrītu ietver neapšaubāmu atbilstību uzturam, kas ir speciālists. Diēta tiek izrakstīta pēc tam, kad pacients ir nokārtojis visas nepieciešamās pārbaudes. Personai ir svarīgi ievērot uzturu, jo tas samazina nieru slodzi un normalizē vispārējo ķermeņa stāvokli.

Atļautie produkti

Pārtikas glomerulonefrīts sastāv no:

  • skābs piens;
  • pēc iespējas vairāk dārzeņu un augļu;
  • liesa zivs un gaļa;
  • krups;
  • vārītas olas;
  • svaigas sulas, augļu kompoti un augļu dzērieni;
  • augu eļļas.
Atpakaļ uz satura rādītāju

Aizliegta ēdienkarte

Ir vairāki produkti, kas var negatīvi ietekmēt slimības gaitu un izraisīt tā pasliktināšanos, izraisot nieru mazspēju. Glomerulonefrīta diētas laikā pacientiem nav ieteicams lietot:

Diēta 7 nieru glomerulonefrīta gadījumā

7. tabula ir uztura barība, kuras galvenais mērķis ir ierobežot proteīnu, nātriju un pārtiku, kas kairina nieres. Turklāt ir ieteicams neizmantot produktus, kas var kairināt nervu sistēmu. Tie ietver taukaino gaļu, kā arī pārtikas produktus, kas satur ēteriskās eļļas. Uztura režīms uzņem ikdienas kaloriju daudzumu 3000 tūkstošu diapazonā, un tas pārsniedz to, kas nav vēlams. Pacientam vajadzēs ēst aptuveni 70 gramus olbaltumvielu, 80 gramus tauku un 350 gramus ogļhidrātu. Precīzs barības vielu daudzums, ko iecēlis speciālists. Pārtiku vajadzētu vārīt, sasmalcināt, cepēt vai tvaicēt. Dažreiz jūs varat viegli apcepiet gaļu līdz zeltaini brūnai, bet vispirms to vajadzēs vārīt. Ir svarīgi pacientiem lietot mazu porciju un ne mazāk kā 4 reizes dienā.

Pārtika akūts glomerulonefrīts

Akūtā glomerulonefrīta diētu vajadzētu sastāvēt no tādiem produktiem, kas organismam palīdz uzlabot olbaltumvielu metabolismu, palielināt urīna daudzumu un normalizēt asinsriti, kas veicina asinsspiediena pazemināšanos. Akūtās slimības gadījumā ir svarīgi samazināt ikdienas kaloriju daudzumu, samazinot ogļhidrātu un tauku lietošanu un palielinot olbaltumvielu daudzumu. Uztura pamatā ir šādi principi:

  1. Dienas kaloriju patēriņš nedrīkst pārsniegt 2100 kilokalorijas.
  2. Pacientam jāaprobežojas ar šķidrumu un pārtikas produktu izmantošanu, kas kairina nieres.
  3. Nelietojiet sāli, lai organismā neradītu nātrija pārmērīgu daudzumu.
  4. Ēdienu gatavošanai vajadzētu tvaicēt vai krāsnī.
  5. Svarīgu mazu ēdienu ēst 4-5 reizes dienā.
Atpakaļ uz satura rādītāju

Diēta par hroniskām slimībām

Diēta hroniskam glomerulonefrītam ietver noteiktu diētu, kas mainās ar badu. Tie var būt kartupeļi, augļi un cukurs. Uztura uztura principi:

  1. Tam vajadzētu pilnībā atteikties no zivju un gaļas buljonu, garšvielu izmantošanas.
  2. Īpaša uzmanība jāpievērš olbaltumvielu, dārzeņu, augļu un rūgto piena produktu patēriņam.
  3. Dienas kalorijām jābūt apmēram 3000 kalorijām.
  4. Ēdot pārtiku, vajadzēs nelielu daudzumu aptuveni 5 reizes dienā.
Atpakaļ uz satura rādītāju

Diēta slimībai ar nefrotiskās sindromu

Uztura mērķis ir tāds, ka pacientiem ir atļauts lietot šos produktus, kuriem būs mazinoša iedarbība uz ietekmētajām nierēm. Produkti izraisa pretiekaisuma iedarbību, palielina urīna daudzumu un palīdz noņemt toksīnus organismā. Spēka noteikumi:

  1. Ir svarīgi samazināt patērēto olbaltumu daudzumu.
  2. Pārtikas kaloriju saturs nedrīkst pārsniegt 2800 kilokalorijas dienā.
  3. Ēdienu gatavošanai pārsvarā vajadzētu tvaicēt.
  4. Ir jābūt nelielām porcijām 4-5 reizes dienā.
Atpakaļ uz satura rādītāju

Diēta bērniem

Bērnu uztura pamatā ir fakts, ka olbaltumvielu, sāls un šķidrumu uzņemšana jāsamazina. Uztura nav īpašu ierobežojumu, tāpēc bērni to viegli pārnest. Diētas principi:

  1. Noņemiet no barības alerģiju.
  2. Ēdiet vairāk kālija saturošu pārtikas produktu (banāni, rozīnes, kartupeļi).
  3. Novērst gaļu un zivis, kūpinātu gaļu un zemenes.
  4. Dienā jāiekļauj aptuveni 2700 kilokalorijas.
Atpakaļ uz satura rādītāju

Paraugu izvēlne

Izvēlnes apkopošana notiek pēc testu nokārtošanas, un tajā jāņem vērā visas pacienta ķermeņa un tā garšas izvēles īpašības. Apsveriet glomerulonefrīta paraugu izvēlni:

  • brokastīs jūs varat pagatavot tvaika dārzeņu pīrāgus un dzert vāžam vāju tēju;
  • otrajās brokastīs ēst atļautos augļus;
  • pusdienās vajadzētu ēst dārzeņu zupu, sautētas liesās gaļas, ceptu kartupeļu un augļu sulas;
  • pēcpusdienā tēju jūs varat dzert glāzi savvaļas rožu buljona;
  • vakariņām ēst augļus, kas vārīti ūdenī un dārzeņu salāti ar augu eļļu, dzert tasi zāļu tējas;
  • stundu pirms gulētiešanas ieteicams dzert glāzi svaigi spiestas sulas vai kefīra.
Atpakaļ uz satura rādītāju

Delicious receptes

Dārzeņu salāti Lai to sagatavotu, jums vajadzēs paņemt dažus vidējus kartupeļus, vienu burkānu un biešu, nelielu sīpolu, nedaudz olīveļļu un garšaugus, ja vēlaties. Dārzeņus vajadzētu vārīt, nomazgāt un sagriezt jebkurā ērtā veidā. Tad sasmalciniet sīpolu mazās šķēlītēs un pievienojiet atlikušajām sastāvdaļām, sajauciet ar olīveļļu. Pasniedziet salātus, pārkaisa ar zaļumiem.

Noodle zupa ir viegli sagremota.

Noodle zupa. Jums vajag pagatavot 3 kartupeļus, sīpolus, nūdeles un dažas lauru lapas. Vispirms ir jāmazgā un jāmazgā kartupeļi mazos kubiņos. Tad mizu un sasmalciniet sīpolu, pievienojiet to pot kopā ar kartupeļiem, pievienojiet ūdeni un gatavojiet aptuveni 20 minūtes. Tad pievienojiet zupas makaronus, uzkarsējiet un vāra uz vēl 10 minūtēm zemā siltumā, tad pievienojiet lauru lapu. Ir svarīgi nodrošināt, ka nūdeles nav vārītas mīksta.

Diētiskās pankūkas. Tas aizņems 1/3 tase miltu, pusi tasi piena, 2 vistas olas, ēdamkarote olīveļļas, nedaudz cukura un sāls. Tvertnē ir jāpievieno milti, cukurs un sāls, pēc tam ielej pienu. Pēc tam velciet olu masā un maisot, lai iegūtu konsistenci skābā krējuma. Ja nepieciešams, varat pievienot vēl vairāk miltu vai piena. Pievienojiet mīklas olīveļļu un ielieciet uz katlu plīts trauku, lai tā uzkarstos. Pankūkas jāuzkaisa vidēja siltumā, neuzpildot ar paneli eļļu.

Vasaras zupa Lai pagatavotu ēdienu, tiek izmantoti 2 kartupeļi, 1 bietes, burkāni, cukini, tomāti, nedaudz sviesta, olas un karote krējuma. Bietes tiek ceptas sviestā ar burkāniem. Tomātu sagriež un sautē. Kartupeļus un cukīnus sagriež kubiņos un nosūta uz ūdeni, kur tos vajadzētu vārīt gandrīz līdz konkursam. Pēc tam tos mikros un bietēs ievieto katlā un vāra līdz vārīšanai. Olu saplūst, pēc tam sagriež ērti. Bāršo pasniegts ar olu un karote krējumu.

Mēs ārstējam nieres

viss par nieru slimību un ārstēšanu

Glomerulonefrīts un šīs slimības uzturs

Viena no imūnstimulējošām slimībām ir glomerulonefrīts. Kad tas notiek, rodas nieru glomerulārie bojājumi. Tāpat kā visos pārējos patoloģiskā procesa gadījumos, ir ļoti svarīgi ievērot pienācīgu uzturu. Kāda ir nepieciešamā uztura glomerulonefrīts un kāda ir tā būtība, jūs uzzināsiet no tālāk sniegtajām ziņām.

Pareiza glomerulonefrīta uzturs

Atkarībā no slimības klīniskās izpausmes ārsts izvēlas individuālu pareizas uztura shēmu. Neskatoties uz to, pastāv vispārīgi principi, kuru galvenais mērķis ir likvidēt slimības izraisošos faktorus un atvieglot nieru slogu.

Gan ar hronisku, gan ar akūtu ķermeņa patoloģiskā procesa gaitu pacientiem ieteicams ievērot diētu 7. vietā. Šāda medicīniskā uztura sistēma kļūst par sava veida vadlīniju pacientam, izvēloties produktus.

Aktīvajā slimības formā pietiek tikai ievērot noteiktos pārtikas standartus patoloģijas periodā un atveseļošanās periodā. Glomerulonefrīta uzturs hroniskā procesā vienmēr jāsaglabā. Šādas uztura pamatprincipi ir balstīti uz:

  • Sāls uzņemšanas samazināšana. Ēdienu gatavo ar minimālu sāli. Uztura bagātinātāji tiek izvadīti no ēdiena, piemēram, sālītas siļķes, kūpinātas gaļas, desas uc). Atkarībā no slimības smaguma sāls patēriņš dienā nedrīkst pārsniegt 1 līdz 4 gramus.
  • Ierobežots šķidruma uzņemšana. Tas nenozīmē ūdens iepludināšanas aizliegumu, jo tas ir būtiski, lai uzturētu normālu organisma darbību. Tas ir ierobežojums urīna daudzumam, kas izdalās dienā, t.i., jūs varat dzert tik daudz ml, kā jūs izdalās ar urīnu dienā, plus 300-500 ml šīs summas.
  • Ierobežots proteīna uzņemšana. Lai aprēķinātu atļauto olbaltumvielu daudzumu, varat atsaukties uz formulu ar ātrumu 1 g uz 1 kg cilvēka svara. Jāatzīmē, ka dzīvnieku olbaltumvielu patēriņš nedrīkst pārsniegt 50% no kopējā daudzuma.

Aizliegtu pārtikas produktu lietošana ar lielu skābeņskābes, ēterisko eļļu un ekstrakcijas vielu saturu. Trauku termiskai apstrādei var būt tvaika gatavošanas tehnoloģija, kā arī produktu viršana un viegli cepšana. Dzeramais glomerulonefrīta skaitam 7 satur dienas enerģētisko vērtību 2100-2200 kcal. Ieteicamie bieži ēdieni mazās porcijās (5-6 reizes dienā).

Ko es varu ēst un aizliegt produktus

Nieru slimību uzturs ietver atļauto un aizliegto pārtikas produktu sarakstu. Lai uzlabotu pacienta veselību, ir jāpievērš uzmanība šādiem produktiem:

  1. Maize Ir tikai miltu produkti bez sāls. Parasti maize un sāls bez smalkmaizītes ir aizliegtas.
  2. Putnu, gaļu un zivis. Atļauts ēst liesās gaļas cūkgaļas, liellopa gaļas, trušu, tītara, zivju, vistas, teļa gaļas uc Tomēr ir nepieciešams ievērot normu apjomā 50-60 grami. Jūs nevarat ēst jūras veltes, kā arī pārsniegt noteiktos ierobežojumus.
  3. Zupas Lietojot zupu, noteikti jāatceras šķidruma daudzuma ierobežojumi. Gatavojot ēdienu, varat pievienot dārzeņus, kartupeļus, augļus. Gatavu ēdienu var piepildīt ar krējumu, zaļumiem vai pārejošiem sīpoliem.
  4. Olas Dienu, neskarot nieru darbību, varat ēst pusi vai ¼ olas. Jūs varat arī gatavot omlete vai mīkstu vāri 2-3 reizes nedēļā.
  5. Piena produkti. Šajā dienā jūs varat ēst līdz 60 gramiem. skābo krējumu, krējumu vai pienu. Noteiktā apjoma pieaugums ir iespējams tikai samazinot gaļas produktu patēriņu dienā. Sieru nedrīkst ēst.
  6. Labība. Patēriņam jūs varat gatavot bez proteīniem gatavotus makaronus, sāgo, rīsus mērenībā. Cita labība ir aizliegta, kā arī pākšaugi un makaroni.
  7. Dārzeņi. Par nieru veselību nevajadzētu ēst ziedkāpostu, redīsu, pupas, skābenes, spinātus, ķiplokus, sēnes un redīsus. Marinēti un marinēti dārzeņi arī ir aizliegti, visi pārējie ir atļauts izlietot.
  8. Saldie un ogas. Jūs varat ēst visas ogas un augļus žāvētā, ceptā formā. Varat arī padarīt želejas vai augļu dzērienus un augļu dzērienus no tiem. Kā salds, medus, cukurs, ievārījums un saldumi ir atļauti, nepievienojot šokolādi.
  9. Garšvielas un mērces. Traukā kā īpašu aromātu var pievienot skābo krējumu, kanēli, vanilīnu, citronskābi, tomātu pastas, vārītus sīpolus. Aizliegtas sēņu mērces, zivis, gaļa, kā arī pipari, sinepes, mārrutki.
  10. Dzērieni. Jūs varat dzert tēju nav spēcīga, pievienojot citrona gabalu, augļu un ogu sulas, noķerumus no gurniem. Jūs nevarat lietot kafiju, minerālūdeni, kakao.
  11. Tauki Atļauts izmantot nesālītu sviestu, kausētu sviestu, augu eļļas. Visi pārējie tauki ir aizliegti.
  12. Uzkodas Jūs varat ēst dārzeņu salātus ar augu eļļu mērci.

Ja jūs sekojat pareizai diētai, dziedināšanas process būs daudz ātrāk.

Veselīga ēdiena ēdienkarte

Lai, visbeidzot, saprastu, kāda ir uztura ar glomerulonefrītu, mēs vēršam jūsu uzmanību uz vienas dienas diētas piemēru, kas tev pilnīgi uzlādēs nepieciešamo enerģiju:

  1. Brokastīs varat ēst pirmos dārzeņu salātus, pagatavot mīkstu vārītu olu un baudīt griķu graudus.
  2. Brokastīs otro ēdienu var pagatavot ceptiem āboliem 1-2 vienību gabaliņos.
  3. Pusdienu laikā spēka un enerģijas komplektam ir iespējams pagatavot dārzeņu zupu, vārītu vistu ar kartupeļu biezeni. Kā dzēriens, atkarībā no iecienītības jūs varat izturēties pret želeju vai augļu kompotu.
  4. Pusdienu laikā jūs varat rīvēt ogas vai augļus.
  5. Pusdienām burkānu eļļa būs neaizstājama. Tiem, kuri nevēlas gatavot, mēs varam ieteikt ēst biezpienu ar mazu skābu krējumu. Zāļu tēja nomierinās nervu sistēmu un atpūsties pirms nakts uz priekšu.
  6. Pirms gulētiešanas kefīru glāze ir piemērota kā uzkoda.

Ja jums ir grūtības labot uzturu, labākais risinājums būtu sazināties ar uztura speciālistu. Speciālists varēs izvēlēties nepieciešamo uzturu, ņemot vērā visu noteikto standartu patēriņu un, protams, lietderīgus vitamīnus un mikroelementus. Neaizmirstiet arī par atsevišķu produktu atsevišķu neiecietību. Par to iepriekš jāinformē ārsts.

Glomerulonefrīta pareizas uztures mērķis ir izteikts kā nieru funkciju maksimizēšana, esošās arteriālās hipertensijas pavājināšanās, vielmaiņas produktu pašreakcijas normalizēšanās no pacienta ķermeņa, kā arī samazinās edēmu skaits. Ievērojot visus noteikumus, nieru darbs atkal normalizējas.

Glomerulonefrīta uzturs: ēdienkaršu un ēdienreižu piemēri

Nieres atbalsta organisma vielmaiņu un regulē to līdzsvaru asinīs.

Dažādu faktoru ietekmē glomerulos attīstās iekaisums, kas vēl vairāk izraisa nāvi.

Tas izraisa glomerulonefrīta veidošanos.

Vispārīga informācija par šo slimību

Glomerulonefrīts ir nieru slimība, ko izraisa pārmērīga imūnā atbilde uz infekcijām vai tās šūnām.

Slimība izraisa traucējumus primārā urīna ražošanā, kā rezultātā organismā saglabājas ūdens un vielmaiņas produkti. Ņemot to vērā, attīstās hipertensija un nieru mazspēja.

Pirms glomerulonefrīta akūtas formas veidošanās ir infekcijas slimība, ko izraisa Streptococcus ģints baktērijas. Tas var būt tonsilīts, iekaisis kakls, skarlatīns, piodermija.

Slimības cēloņi var būt saindēšanās ar alkoholu, narkotikām, ķīmiskajiem šķīdinātājiem un krāsvielām, kā arī dažiem medikamentiem.

Slimības simptomi ir ķermeņa temperatūras paaugstināšanās, urinācijas samazināšanās. Pacienta urīns var kļūt tumši brūns vai melns, kas liecina par to, ka tajā ir asinis.

Sakarā ar šķidruma aizturi, attīstās hipertensija.

Indikācijas uzturam

Pacientiem ar glomerulonefrītu nosaka diētu Nr. 7. Uztura uztura indikācijas ir:

Šai diētai ir 4 pasugas, kuras piešķir šādos gadījumos:

  1. Uztura numurs 7A ir paredzēts glomerulonefrīta, akūta nefrīta, pacientu ar nieru mazspēju protēzes pasliktināšanai.
  2. Uztura numurs 7B - ar sākotnējiem glomerulonefrīta posmiem un saasinājumiem.
  3. Uztura numurs 7B - ar neirotiskiem sindromiem, hroniskām nieru patoloģijām.
  4. Uztura numurs 7G - ja nieres neizpilda savas funkcijas.

Obligātie produkti

Pacientiem ieteicams ēst dārzeņu un augļu zupas ar labību. Ir atļauts piepildīt tos ar skābu krējumu nelielā daudzumā, pievienot zaļumus vai pārejošus sīpolus.

Uztura ēdienam 7 ir atļauts ēst trušu gaļu, teļa gaļu, mājputnus un zivis. To vajadzētu vārīt, pēc tam tos var cepēt vai grauzdēt. Pēc pārejas uz tabulu Nr. 7B uz diētu pievieno 50 g gaļas.

Varat ēst bezsaldu maizi, rauga smalkmaizītes. Pacientiem ieteicams izmantot daudz svaigu dārzeņu un augļu, jūs varat ne tikai sīpolus. Augļi ir jācūkojas vai jāizžāvē. Ierobežot labības un makaronu izmantošanu nav nepieciešams.

Pacientiem, kas ievēro diētu Nr. 7A, ieteicams pievienot ēdienkartei pienu, krējumu, skābo krējumu un jogurtu. Maksimālais patērēto piena produktu daudzums ir 60 g. Olas ir kontrindicētas, jūs varat tikai mērcība dzeltenuma. Pēc pārejas uz tabulu Nr. 7B ikdienas uzturā iekļauj 1 ola, 200 ml kefīra vai 100 g biezpiena.

No garšvielām atļauts vaniļas, kanēļa un citronskābes. Mērces pacientiem, kas gatavoti uz dārzeņu buljona vai piena un tomātu bāzes.

Ieteicams dzert novārījumu klijas, rožainu, zaļās tējas, sulas. Nelielā daudzumā var būt kafija ar pienu.

Kas jums ir nepieciešams ierobežot

Glomerulonefrīta gadījumā diētu neiekļauj šādi produkti:

  • cepšana ar sāls pievienošanu;
  • gaļa un zivju buljoni;
  • pupiņu produkti;
  • konservi;
  • mīkstās un saldās mīlas produkti;
  • nārstot;
  • sieri;
  • kūpināta gaļa;
  • sēnes, sēņu buljoni;
  • ķiploki;
  • skāries un spināti;
  • neapstrādāti sīpoli;
  • Redīsi;
  • sālīti dārzeņi;
  • marinēti pārtikas produkti;
  • kakao;
  • saldējums;
  • šokolāde;
  • alkohols;
  • gāzēts ūdens.

Uzturot 7.A dietu, ir aizliegts ēst gaļu un zivis, biezpienu, piena desertus un arī ziedkāpostu.

Uztura piemēri

Kad glomerulonefrīts paredz terapeitisko diētu 7.

Pēc uztura skaita 7 palīdz samazināt tūsku, saglabāt asinsspiedienu. Tas veicina vielmaiņas produktu noņemšanu organismā. Glomerulonefrīta ārstēšanai jānorāda tabulas Nr. 7A un 7B.

Aptuvenā izvēlne par dienu

Pieļaujamā izvēlne tabulā 7A un 7B ir atšķirīga, pirmā ir stingrāka.

  • brokastis - griķu biezputra ar burkānu pīrāgu, tēja;
  • otrajā brokastī - rīvēti burkāni ar cukuru;
  • pusdienas - bietes vai veģetāro zupa, dārzeņu vai saute kastrolis, ogu putas;
  • pēcpusdienas uzkodas - augļu salāti;
  • vakariņas - kartupeļu sautējums ar skābā krējuma mērci, zaļā tēja ar ievārījumu;
  • pirms gulētiešanas - suņu buljons.
  • brokastis - piena auzu pārslu, tēja ar citronu;
  • otrās brokastis - cepta ķirbja;
  • vakariņas - makaronu dārzeņu zupa, pankūkas ar dārzeņiem vai putru no sago un augļiem, aprikožu želeja;
  • Pēcpusdienas tēja - sāls bez cepumiem ar tēju;
  • vakariņas - pļava ar rozīnēm un augļu gabaliņiem, rīsu buljoni;
  • pirms gulētiešanas - sula no plūmēm.

Diēta 7B izvēlne nav tik lojāla, šeit ir dažas iespējas.

  • brokastis - rīsu pudiņš ar ābolu, tēja ar pienu;
  • otrās brokastis - svaigi augļi;
  • pusdienas - dārzeņu rīsu zupa, griķu biezputra ar vārītu zivju, zemeņu pudiņš;
  • pēcpusdienas uzkodas - augļu pudiņš, uzvar;
  • vakariņas - rīsi ar kotletēm, zaļā tēja;
  • pirms gulētiešanas - suņu buljons.
  • brokastis - tvaicēts omlete, ābolu biezputra, tēja ar ievārījumu;
  • otrās brokastis - žāvēti augļi;
  • pusdienas - zupa ar augļu buljonu, kartupeļi ar kotletēm tomātu mērcē, ķiršu želeja;
  • pēcpusdienas uzkodas - augļu salāti, dzērveņu želeja;
  • vakariņas - olbaltumviela no olbaltumvielām, zaļā tēja;
  • pirms gulētiešanas - kviešu klijas novārījums.

Noderīga informācija

Ja sekojat diētas skaitlim 7, jums jāierobežo patērēto olbaltumu daudzums, jo tas bojā nieres. Diētā var būt tikai liesa gaļa, kuras daudzumu regulē ārsts.

Pārtikai, kas rodas nieru mazspējai, jābūt kaloriju daudzumam, jo ​​kaloriju trūkums izraisa metabolisma izmaiņas. Ķermenis sāk ražot toksīnus.

Jums jāēd vismaz 3500 kcal dienā, sadalot tos 4-6 ēdienreizēs.

Fosforu un kāliju nedrīkst ļaunprātīgi izmantot. Šo mikroelementu pieļaujamo daudzumu regulē ārsts.

Atšķirības atkarībā no slimības veida

Diēta akūtiem un hroniskiem glomerulonefrītiem ir atšķirīga. Ir nepieciešams stingri ievērot šīs atšķirības.

Akūtā stadijā

Akūtā glomerulonefrīta gadījumā ir jāatsakās no sāļu pārtikas produktiem.

Pirmās 3 dienas ir ieteicams ievērot nātrija brīvu uzturu ar lielu daudzumu augļu (ja nav kontrindikāciju).

Trīs dienu laikā pacients tiek izrakstīts uztura pamats piena un augu pārtikas produktos, kurā jūs varat patērēt ne vairāk kā 70 g olbaltumvielas, 80 g tauku un 360 g ogļhidrātu.

Ja slimība ir grūta, 1-2 dienas nedēļā vajadzētu noorganizēt badošanās dienas.

Pakāpeniski proteīna pārtikas daudzumu var palielināt par 10-15 g, un ogļhidrātus - par 50 g.

Pēc pacienta atgūšanas varat pāriet uz gaļas ēdieniem, bet patērēto olbaltumu daudzums nedrīkst pārsniegt 90 g dienā.

Nātrija līmeņa samazināšana palīdzēs šādiem produktiem:

Ar hronisku formu

Hroniskā slimības gaitā ēdienreizes jāņem mazās porcijās 5-6 reizes dienā.

Pacienta uzturā jābūt klāt:

  • augļi;
  • dārzeņi;
  • augu eļļas;
  • sviests;
  • zivis;
  • fermentēti piena produkti;
  • gaļa;
  • piens;
  • augļu dzērieni, tēja, kompoti, sulas, novārījumi;
  • vārītas olas;
  • biezputras;
  • maize

Bērniem paredzētas iespējas

Bērnam, kura diētas numurs ir 7, jāņem vērā ēdienu kaloriju saturs, ņemot vērā viņu vecumu un fiziskos parametrus.

Aktīvajā slimības formā ir noteikts tabulas numurs 7a, pēc kura bērns iet uz 7b diētu līdz pilnīgai atgūšanai.

Prognoze un profilakse

Pareizi ārstējot glomerulonefrītu, nieru mazspēja attīstās. Ir pierādījumi par pilnīgu pacienta atgūšanu.

Lai to izdarītu, saasināšanās laikā nav nepieciešams kontrolēt pacienta testus. Izvairieties no slimības saasināšanās, ja jūs ievērosit šādus noteikumus:

  • fizisko aktivitāšu ierobežošana;
  • normāla psiho-emocionālā stāvokļa atbalsts;
  • gultasvietas ievērošana;
  • hipotermijas šķēršļi;
  • sāls ierobežojums;
  • periodiska spa terapija.

Secinājums

Glomerulonefrīts ir nopietna slimība, kas izraisa lielu diskomfortu. Cilvēka stāvokli ar šo diagnozi var uzlabot, izmantojot īpašu diētu, kurai ir savas īpašības dažādos slimības posmos.

Glomerulonefrīta ārstēšana veiksies saskaņā ar ārsta ieteikumiem par uzturu un aizliegto pārtikas produktu pilnīgu noraidīšanu.

Diēta par glomerulonefrītu

Nieru patoloģijas nelabvēlīgi ietekmē ūdens sāls, skābju-sārmu līdzsvara regulēšanu. Tiklīdz nātru audu metabolisma aktivitāte ir pazudusi, izdalīšanās nierēs neizdodas, rodas traucējumi citu orgānu un sistēmu darbībā organismā. Tāpēc glomerulonefrīta uzturs ir viens no svarīgākajiem sarežģītas terapijas komponentiem un ir obligāts no slimības pirmās dienas. Tas ir ne tikai orgānu saglabāšana, bet arī nepieciešamība ātri atgūties, novēršot citu patoloģiju attīstību. Un pirms jūs sēdēt uz to, jums jāņem vērā slimības forma. Akūta un hroniska slimības gaita ir ievērojami atšķirīga.

Kas ir iespējams un kas nav glomerulonefrīts

Lai ārstētu glomerulonefrītu, ārsts izraksta zāles, fizioterapiju, diētu bez sāls - medicīniskā tabula №7. Viņa:

  • veicina urinēšanu;
  • ir antialerģisks;
  • uzlabo vielmaiņas procesus nieru audos.

Jums ir jāēd vismaz 6 reizes dienā, daļēji. Pilnīgi izslēdziet galda sāli. Nātrija hlors satur nelielu daudzumu pārtikas, bet tas ir pietiekams ķermeņa vajadzībām. Palieliniet vitamīnu, minerālvielu uzņemšanu. Vienkāršu ogļhidrātu patēriņš, proteīnu robeža. Bet cik daudz dzēriena šķidruma ir atkarīgs no tā kopējā eliminācijas dienā.

  • sāļie ēdieni, marinēti dārzeņi;
  • mērces gaļā, sēņos, zivju buljonos;
  • ugunsizturīgi tauki (cūkgaļa, liellopu gaļa).

Jūs varat ēst, bet bez sāls:

  • kvieši vai kukurūzas maize;
  • dārzeņu, graudaugu zupas;
  • olbaltumvielu omlete (ja nav azotemijas);
  • piens, piena produkti;
  • dārzeņi, augļi (nerada alerģijas);
  • labība;
  • makaroni;
  • augu eļļas.

Ir nepieciešams dzert vāju tēju (ir īpašas augu tējas, kas ieteicamas urīnceļu slimību ārstēšanai), svaigi augļi, dārzeņu sulas, gurķu buljoni.

Dienas paraugu izvēlne:

Cukura dienas ir ieteicamas pacientiem ar glomerulonefrītu, bet, ja netiek traucēta aizkuņģa dziedzera funkcija. Tajā dienā, kad vajadzēs ēst ar tēju, sulas 400-500 g cukura.

Dažos gadījumos uzturs ir jākoriģē. Diētas izvēle ir atkarīga no slimības formas, smaguma pakāpes, citu patoloģiju klātbūtnes.

Uztura iezīmes akūts glomerulonefrīts

Ja akūts glomerulonefrīts ir latents, tad īpašas diētas izmaiņas nav nepieciešamas. Galvenais ir atteikties no sāļās pārtikas.

Pirmajās 3 dienās pacientiem ar akūtu vai hronisku glomerulonefrīta paasinājumu ir ieteicams lietot nātriju un cukura augļus (ja nav kontrindikāciju). Atļaut:

  • vārīti kartupeļi to uniformā;
  • arbūza mīkstums;
  • āboli;
  • vīnogas;
  • kefīrs.

Tad tiek noteikts sāls nesaturošs piena un dārzeņu diēta, ikdienas lietotā olbaltumvielu daudzums nepārsniedz 70 g, 80 g tauku, 360 g ogļhidrātu. Ar smagu slimības gaitu ieteicams lietot dienas pa dienu (1-2 reizes nedēļā).

Pēc urīna sindroma smaguma mazināšanas proteīna pārtikas daudzums tiek palielināts par 10-15 g, ogļhidrāti - par 50 g. Ieteikt:

Kad pacients atgūst, izvēlnei tiek pievienoti gaļas ēdieni, bet olbaltumvielai vajadzīgi ne vairāk kā 90 g dienā. Bet sāls, vienkāršu ogļhidrātu patēriņš ierobežo vismaz 3 mēnešus.

Lai nodrošinātu uzturu, ieteicams samazināt nātrija devu:

Jāatceras, ka glomerulonefrīts izraisa nopietnas komplikācijas. Veiksmīgai ārstēšanai nepietiek tikai ēst pareizi, dzert zāļu tējas. Noteikti lietojiet ārsta izrakstītos medikamentus.

Hroniskas glomerulonefrīta diētas iezīmes

Uztura korekcija hroniskā slimības gaitā ir atkarīga no noplūdes veida. Ja slāpekļa veidošanās funkcija ir traucēta, urīnviela tiek konstatēta tā, ka nav sastopama intoksikācija, pacientiem ieteicams lietot mazu proteīnu diētu:

  • kartupeļu un olu;
  • veģetārietis;
  • zviedru valoda

Optimālākais aminoskābju maisījums, kas var papildināt vajadzīgo olbaltumvielu daudzumu, ir kartupeļu un zviedru. Veģetārā diēta neietver viegli sagremojamas olbaltumvielas un fosfātus. Šajā gadījumā sojas iekļaušana uzturā palīdz aizpildīt svarīgu aminoskābju trūkumu.

Sagatavojot ēdienkarti, jāņem vērā, ka, ja pacients dienā neuzņems 0,6 g / kg ķermeņa masas olbaltumvielu un aminoskābju, radīsies negatīvs slāpekļa līdzsvars, traucēs enerģijas metabolisms, kas sarežģīs slimības gaitu. Ja pacientam ir bijis cukura diabēts, tad ar zemu olbaltumvielu saturu, bez fosfātu uztura, novedīs pie olbaltumvielu deficīta rašanās.

Ja glomerulonefrīts rodas nefrotiskā formā, nav ieteicams ierobežot olbaltumvielu uzņemšanu, jo īpaši, nosakot proteīnūriju. Bet pārtikas produktiem, kas satur fosforu, jums ir nepieciešams ēst mazāk. Lai to izdarītu, izmantojiet ierobežojumus:

Lai pilnīgāk samazinātu fosforu, izraksta zāles, kas veicina tā saistīšanos (kalcija karbonāts).

Ja slimība notiek ar hipertensiju, tūsku, ieteicams ierobežot nātrija un ūdens devu. Smagas uztūkuma gadījumā tiek noteikts ābolu-kartupeļu diēta.

Šķidrumus var izdzert ne vairāk kā par 500 mg vairāk nekā tas izdalās no ķermeņa.

Kurš ārsts sazinās

Glomerulonefrīta ārstēšanai ir izstrādāts virkne pasākumu, kas ietver ne tikai zāļu lietošanu, bet arī sabalansētu uzturu. Tas ir, ka pat terapeitiskā diēta var būt kaitīga, īpaši, ja pacientam ir citas patoloģijas. Tāpēc, lai izveidotu izvēlni, jums vajadzētu sazināties ar dietologu. Noteikti jāārstē ar nefrologu vai uroloģistu, jo pārtika vien nepietiek, lai pilnībā atgūtu.

Maskavas Ārstu klīnikas speciālists runā par glomerulonefrīta uzturu:

Diēta par glomerulonefrītu

Pareizi jāievēro diēta glomerulonefrīta gadījumā. Daudzi cilvēki neievēro īpašu diētu un nesaprot visa situācijas nopietnību. Bet diēta ir viens no svarīgākajiem visa ārstēšanas elementiem. Ir nepieciešams novērst visa veida faktorus, kas situāciju var saasināt. Ārstēšanai jābūt daudzpakāpju, un viens no šiem posmiem ir diēta.

Iezīmes diēta ar glomerulonefrītu

Daudzos gadījumos glomerulonefrīts nekādā veidā neizpaužas. To var diagnosticēt tikai novārtā atstātā stāvoklī. Slimība var attīstīties spēcīgas hipotermijas, ilgstošas ​​uzturēšanās, aukstuma laikā. Problēma var rasties no saaukstēšanās un infekcijas slimību klātbūtnes, kas saistītas ar elpošanas sistēmu. Problēmas cēlonis var būt bērnu infekcijas slimības.

Terapeitiskā diēta tiek uzskatīta par svarīgu sastāvdaļu slimības ārstēšanā. Ir svarīgi ievērot īpašu dienas režīmu un uzturu. Pamatojoties uz diagnostikas datiem, cilvēkam tiek noteikts konkrēts produktu komplekts, kā arī to daudzums un šķidruma uzņemšanas regularitāte. Tas ļauj maksimāli atpūsties uz nierēm, kā arī atvieglot viņu vispārējo darbu.

Uztura pamatā ir to ēdienu izslēgšana, kas negatīvi ietekmē vielmaiņu. Ir svarīgi atteikties no garšvielām, garšvielām, garšvielām, buljoniem, kuru pamatā ir gaļa un zivis. Tie šķirnes ir vēl jo vairāk aizliegtas. Konservēti un kūpināti produkti ir tie, kurus vajadzētu izmest. Arī alkohols un kafija ir aizliegti. Vairumā gadījumu ir vērts atteikties no gāzētiem dzērieniem. Dažu produktu izslēgšana palīdzēs normalizēt vielmaiņu, kā arī samazināt arteriālo hipertensiju.

Diēta 7 glomerulonefrīta gadījumā

Galvenā norāde uz šo uzturu ir glomeronefrīta klātbūtne, īpaši remisijas periodā. Ir svarīgi ierobežot olbaltumvielu, nātrija hlorīda, kā arī vielu, kas kairina nieres, uzņemšanu. Ir svarīgi neievainēt sirds un asinsvadu sistēmu, kā arī centrālo nervu sistēmu. To negatīvi ietekmē gaļa un piena produkti, ieskaitot buljonu. Nevēlamu efektu var izraisīt ēteriskās eļļas.

Kopējā patērēto kaloriju enerģētiskā vērtība nedrīkst pārsniegt 2750-3150. Katru dienu jums ir nepieciešams ēst 80 gramus olbaltumvielu, 90 gramus tauku, 400-500 gramus ogļhidrātu. Uztura satur arī nātrija hlorīdu, 5-7 gramu daudzumā.

Pārtiku lieto vienīgi vārītajā veidā, lai gan tas ir ļoti sasmalcināts. Ir iespējams apcept gaļu, bet pirms tam to vajadzētu vārīt tālāk. Jums vajadzētu ēst vismaz 5 reizes dienā. Ieteicams pievērst uzmanību pārtikas produktiem, kas ir bagāti ar olbaltumvielām. Tas var būt gaļa, zivis, biezpiens un olu baltums.

Diēta akūtiem glomerulonefrītiem

Galvenās indikācijas lietošanai: akūta glomerulonefrīta klātbūtne. Maiga barība nonāks nieru mazspējas traucējumos. Pateicoties uzturam, olbaltumvielu metabolisms tiek izlaists, palielinās diurēze, kā arī tiek radīti labvēlīgi apstākļi asinsriti. Tas būtiski samazina arteriālo hipertensiju.

Īpaša uzturs var samazināt diētas enerģētisko vērtību. Tas notiek sakarā ar ierobežojumiem tauku un ogļhidrātu patēriņā. Cilvēka uzturs ir bagātināts ar vitamīniem. Ierobežojiet šķidruma uzņemšanu, kā arī produktus, kas kairina nieres. Tie ietver ekstrakcijas vielas, ēteriskās eļļas un skābeņskābi.

Uztura enerģētiskā vērtība nedrīkst pārsniegt 2200 kilokalorijas. Katru dienu jums ir nepieciešams lietot 20 gramus proteīna, 80 gramus tauku, 350 gramus ogļhidrātu un ne vairāk kā 2 gramus nātrija hlorīda. Visus traukus jālieto bez sāls. Ir pieļaujams tos vārīties, cept un nedaudz apcep. Pārtiku ņem līdz 6 reizēm dienā. Diēta ir paredzēta nedēļu.

Diēta hroniska glomerulonefrīta gadījumā

Hronisks glomerulonefrīts ir divpusējs nieru glomerulozes iekaisums. Šis stāvoklis var attīstīties slimības akūtas fāzes fona. Gandrīz 90% pacientu slimības gaita nav novērojama, simptomi nemaz nepastāv. Izmaiņas var noteikt tikai urīna analīzē.

Parasti cilvēkiem stacionārajos apstākļos ieteicams izmantot 7b diētu. Tas ir īpašs ēdiens, lietojot badošanās dienas. Tās var būt rīsi, cukurs un pat kompots. Nekādā gadījumā nevar ēst kūpinātu, kā arī gaļu un zivju buljonu. Garšvielas ir arī aizliegtas. Jūs varat ēst augļus un vitamīnus. Pievērsiet uzmanību dārzeņiem, piena produktiem, kā arī buljona gurniem.

Pēc tam, kad persona tiek izvadīta no slimnīcas, viņam vajadzētu ēst mazliet savādāk. Enerģijas vērtība ir 3200 kilokalorijas. Katru dienu jums ir nepieciešams ēst 50 gramus olbaltumvielu, 90 gramus tauku, 450 gramus ogļhidrātu, kā arī 8 gramus sāls. Jums vajadzētu ēst vismaz 5 reizes dienā.

Uztura būtu jāaizpilda ar olbaltumvielu pārtiku. Ierobežojiet gaļas un zivju buljonu patēriņu. Tās var nelabvēlīgi ietekmēt nieru darbību un izraisīt to kairinājumu. Ir nepieciešams nodrošināt ķermeni ar vitamīniem, tie pazemina asinsspiedienu. Tas notiek nātrija izdalīšanās dēļ, un ar to tiek pārsniegts šķidrums. Izlietotā šķidruma daudzumam jābūt 500 ml vairāk izdalītā urīna.

Pievērs uzmanību maizei, veģetāro zupām, liesās gaļas šķirnēm. Noderīgi būs graudaugi, vārītas olas, rozīnes, žāvēti aprikozes, liesās zivis. Jūs pat varat ēst saldumus, bet ierobežotos daudzumos. No dzērieniem ieteicams dzert vāju tēju.

Diēta par glomerulonefrītu ar nefrotiskā sindromu

Galvenais šīs diētas mērķis ir maigais efekts uz nierēm. Ir nepieciešams panākt pretiekaisuma iedarbību, kā arī palielināt diurēzi. Pārtika ne tikai labvēlīgi ietekmē ķermeni, bet arī no tā jānoņem slāpekļa sārņi, kā arī oksidētie vielmaiņas produkti. Tas samazinās spiedienu un radīs labvēlīgus apstākļus asinsriti.

Ir nepieciešams mēreni samazināt olbaltumvielu uzņemšanu. Tas būtiski samazina šķidruma daudzumu organismā. Nātrija hlorīds nevajadzētu iekļaut pārtikā. Vajadzības gadījumā cilvēkam vienkārši dod 2 gramus vielas dienā. Enerģijas dienas vērtība nedrīkst pārsniegt 3000 kilokalorijas. Dienas deva satur 40 gramus olbaltumvielu, 90 gramus tauku, 500 gramus ogļhidrātu.

Visiem ēdieniem jāveic tvaika apstrāde. Ēšana ir atļauta līdz 6 reizēm dienā. Katru dienu jums ir nepieciešams ēst vārītu gaļu vai zivis 50 gramu apmērā. Jūs varat atšķaidīt visus 200 ml piena vai kefīra. Var atļauts ēst biezpienu, bet ne vairāk kā 100 gramus, kā arī vienu olu.

Diēta bērniem ar glomerulonefrītu

Galvenā saikne slimības ārstēšanā ir neliela daudzuma olbaltumvielu, sāls un šķidruma uzturēšana uzturā. Šāda bērnu uzturs nav grūti, jo bērni nav tik piesaistīti pārtikai, un otrādi dažreiz priecājas izlaist nākamo ēdienu. Jā, un arī īpaši uztura ierobežojumi. Tādēļ viss tiek nodots vienkārši.

Nepieciešams izslēgt pārtikas produktus, kas izraisa organisma alerģiju no bērna barības. Diētu vajadzētu atšķaidīt ar kāliju. Tāpēc vērts pievērst uzmanību rozīnēm, kraukšķīgām aprikozēm, banāniem un kartupeļiem. Nieru mazspējas gadījumā olbaltumvielu patēriņš jāierobežo. Noņemiet no diētas nepieciešamo gaļu, sieru un zivis. Aizliegta arī kūpināta gaļa, zemenes un zemenes. Diēta ilgst vismaz mēnesi. Ja ir pastāvīga atbrīvošanās, tad pagarina uz pusgadu.

Enerģijas dienas vērtība - 2800 kalorijas. Ja bērns cieš no hroniskas slimības formas, tad ir nepieciešams ierobežot proteīna patēriņu, aizstājot to ar taukiem un ogļhidrātiem. Jūs varat ēst pienu, olas, kefīru, dārzeņus, augļus un graudaugus. Ar stabilu remisiju devu atšķaida ar kviešu maizi, vārītu gaļu.

Ēdienkarte glomerulonefrīta ārstēšanai

Jūs varat izveidot izvēlni pats, sākot ar aizliegto un atļauto produktu sarakstu. Zemāk ir divas iespējas par dienas uzturu.

  • 1. variants. Pirmās brokastis var sastāvēt no burkānu-ābolu kotletēm. Protams, tos vajadzētu cep dārzeņu eļļā. Jūs varat ēst piena putru no sago, dzert visu tēju. Otrajās brokastīs - svaigi augļi. Pusdienas: veģetāro zupa, vārīta gaļa ar tomātu mērci, kartupeļi un želeja. Pusdienas kviešu klijas novārījums. Vakariņas var sastāvēt no augļu plāviem, dārzeņu salātiem. Jūs varat to iepildīt ar augu eļļu, viss tiek mazgāts ar vāju tēju. Naktīs ir pilnīgi pieņemami lietot glāzi augļu sulas.
  • 2. variants. Pirmās brokastis - kāpostu salāti, neliels pudiņš, kas sastāv no rīsiem un āboliem, tēja. Otrajās brokastīs - burkāni un rīvēti āboli. Pusdienas: veģetāro dārzeņu zupa, vārīta gaļa ar kartupeļiem un žāvētu augļu kompotu. Vakariņām svaigs siers ar skābu krējumu. Jūs varat ēst olu, vārīt bez vārītas, kā arī tēju ar pienu. Naktīs dzert glāzi želejas. Visu dienu varat ēst ne vairāk kā 300 gramus maizes, 30 gramus cukura un 15 gramus sviesta.

Glomerulonefrīta diētas receptes

Ir daudz interesantu recepšu, ko var izmantot ikdienas dzīvē. Tātad, jūs varat veikt zaļo salātu. Tas ir sagatavots ļoti vienkārši, vienkārši ņem 2 svaigus gurķus, tos smalki sagriež un pievieno dilles ar pētersīļiem. Aizpildiet visu ar augu eļļu.

  • Vinaigrette ar ziedkāpostu. Lai pagatavotu, ņem 2 kartupeļus, burkānus, vienu biešu, 5 ziedkāpostu ziedus un dažas salātu lapiņas. Kā mērci piemērota augu eļļa un dilles. Viss ir kārtīgi mazgāts, vārīts un kubiņos. Pēc tam to piepilda ar dillēm un sviestu, tad sajauc. Garšīgi un veselīgi salāti ir gatavi.
  • Ziedkāpostu biezeņu zupa. Lai pagatavotu ēdienu, jālieto ziedkāpostu galva, viena cukini, ceturtdaļu tasi piena, glāze dārzeņu buljona un tējkaroti miltu un sviesta. Vārīta ola ir piemērota dekorēšanai. Pirmais solis ir sagatavot kāpostus un pārlej vārošu ūdeni. Cukini mazgā, notīra un kubiņos. Pēc tam dārzeņi tiek salocīti kastē un mazinās siltumā kopā ar eļļu un ceturtdaļu tasi ūdens. Pa to laiku sviestu un miltus novieto pannā. Visas sastāvdaļas ir ceptas, pēc tam atšķaida ar buljonu un vārītas 10 minūtes.
  • Vasaras boršte. Jums vajadzētu lietot bietes ar topi, jauniem kartupeļiem, cukini, burkāniem un tomātiem, tikai vienu gabalu vienā reizē. Par garšu sajauc sviests, olu un skābo krējumu. Bietes, kopā ar topiņiem un burkāniem, tiek ceptas sviestā. Tad jums vajag sasmalcināt tomātu un izlaist to. Kubiņos sagrieztus kartupeļus un cukīnus novieto verdošā ūdenī un pagatavo līdz pusei vārītas. Tad šeit tiek pievienotas bietes un tās tiek pilnīgi gatavas. Vārītu olu smalki sagriež un nogatavo gatavotā zupā ornamenta formā.
  • Vistas kukurūzas. Lai pagatavotu šo ēdienu, nepieciešams uzņemt 150 gramus vistas filejas, 50 gramus maizes, pusi tasītes piena, ēdamkaroti sviesta un olas. Gaļu ieskaita gaļas mašīnā kopā ar mērcētu maizi. Tad šeit ir ola un sviests. Pēc tam viss tiek nolemts. Tālāk kvēndi tiek veidoti un tvaicēti.

Ko jūs varat ēst ar glomerulonefrītu?

Faktiski uztura ierobežojumi nav kritiski. Ir iespējams ēst maizi un miltu izstrādājumus. Tie ietver sāli nesaturošu maizi, pankūkas un pankūkas, pagatavotas ar raugu. Sāls visur ir jāizslēdz. Attiecībā uz zupām priekšroka ir veģetārie varianti. Jūs varat tos aizpildīt ar garšaugiem, bet ne garšvielām.

  • Gaļa un mājputni. Atļauts izmantot gaļas produktu ar zemu tauku saturu, tos nepieciešams tvaicēt. Pēc tam, kad tie ir vārīti, tos var nedaudz apcepiet. Patērēt visu ir sasmalcinātā veidā. Zivis Jūs varat ēst liesās zivis, protams, arī vajadzētu būt vārītai. Attiecībā uz piena produktiem tas var būt jebkas, bet tikai ierobežotā daudzumā.
  • Labība. Ir atļauts ēst jebkuru labību un pat makaronu. No dārzeņiem kartupeļi ir īpašs ieguvums. Ir svarīgi pienācīgi izturēties pret pāris. Jūs varat atšķaidīt uzturu ar salātiem, vinigrette darīs. Attiecībā uz saldumiem, jums vajadzētu pievērst uzmanību ogām un augļiem, džemu, kā arī saldējumu. Mērces un garšvielas tiek izmantotas ierobežotā daudzumā. No dzērieniem pievērst uzmanību vājai tējai, kafijai, augļu sulām.

Ko nevar ēst ar glomerulonefrītu?

Ir vērts izslēgt jebkuru konditorejas izstrādājumu, tai skaitā maizi, kurā ir sāls. Jūs nevarat ēst piena zupas, kā arī tos, kas satur gaļu, zivis un sēnes. Buljoni šajos produktos ir stingri aizliegti.

Zivju un gaļas tauku šķirnes ir aizliegtas. Visi cepti un žāvēti, kategoriski nevar izmantot. Jums ir jāatsakās no desas, konserviem un jebkura kūpināta gaļa. Tīras zivis ir aizliegtas. Lai izslēgtu, ir kaviārs un pārāk sāļš zivs. Cilvēka ķermenim jāsaņem minimālais sāls daudzums.

Attiecībā uz piena produktiem sieri ir pilnībā izslēgti. Olas var ēst, bet ierobežoti - ne vairāk kā 2 gab. Dienā. Pupas pupiņas nevajadzētu iekļaut ikdienas uzturā. Attiecībā uz dārzeņiem nedrīkst būt marinēti dārzeņi, ķiploki, sīpoli, redīsi un redīsi. No saldumiem jūs nevarat ēst šokolādi.

Jāizslēdz gaļas buljoni, kā arī sēnes un zivis. Pikantus garšvielas, kā arī piedevas sinepju, piparu un mārrutku veidā nedrīkst ēst. Stipri kafija ir pilnībā izslēgta, kā arī daudz nātrija satura. Cūku tauki ir aizliegti.

Diēta par glomerulonefrītu

Apraksts no 07.11.2017

  • Efektivitāte: terapeitiskais efekts pēc 10 dienām
  • Noteikumi: gadu vai ilgāk slimības akūtā formā, hroniski - pastāvīgi
  • Izstrādājumu cena: 1300-1400 rubļi. nedēļā

Vispārīgie noteikumi

Glomerulonefrīts - divpusējs difūzs nieru iekaisums ar glomerulārā aparāta palīdzību. Visbiežāk (70-80% no kopējā) slimības attīstības mehānisms ir imūnkomplekss. Patogēns tieši neietekmē nieres, un slimību izraisa imunoloģiska reakcija pret dažādiem infekcijas izraisītājiem un to antigēniem. Tādēļ, piemēram, "klasiskajā" kursā, piemēram, par akūtu streptokoku glomerulonefrītu, slimības simptomi tiek atzīmēti 2 nedēļas pēc tam, kad ir bijušas iekaisis kakls - šajā laikā rodas sensibilizācija pret streptokoka antigēniem.

Patrogēna nefritogēno celmu iegūst olbaltumvielas, kam ir afinitāte pret nieres glomeruliem. Šīs olbaltumvielas ievada nierēs asinsritē un saistās ar glomerulāro vietu, veidojot imūnkompleksus. Tas savukārt izraisa glomerulāru kapilāru bojājumu, eksudatīvos un proliferatīvos procesos tās attīstās, attīstoties vietējai intravaskulārai koagulācijai (veidojas glomerulārie kapilāros mikrotrombozes). Kapilāru sakūts palielina to caurlaidību, kā rezultātā sarkanās asins šūnas iekļūst glomerulos un nieru kanāliņos - pacientam rodas sarkani asins šūnas urīnā (dažādas pakāpes hematūrija). Ar ievērojamu bojājumu samazinās glomerulārās filtrācijas ātrums, ko izraisa oligurija (atbrīvota urīna daudzuma samazināšanās).

Nātrija un ūdens aiztures rezultātā 80-90% pacientu piedzīvo edēmu un viņu galveno atrašanās vietu - seju. No rīta tie visvairāk izpaužas, un pēcpusdienā viņi var nokristies. Dažiem pacientiem veidojas raksturīgs izskats: ādas bumbulas, sejas pietūkums un pietūkušas kakla vēnas.

80% pacientu ir paaugstināts asinsspiediens. Tas ir saistīts ar asinsrites asinīs palielināšanos, sirdsdarbības palielināšanos un perifērisko pretestību. Pastāvīgs spiediena pieaugums tiek uzskatīts par nelabvēlīgu simptomu un var liecināt par sastrēguma sirds mazspēju. Diezgan bieži slimība ir asimptomātiska, un diagnoze ir konstatēta jau hroniskas slimības un hroniskas nieru mazspējas stadijā.

Pacientu ārstēšana tiek veikta slimnīcā. Akūtā periodā ir ļoti svarīgi saglabāt gultu, radīt mieru, kas palīdz uzlabot asins cirkulāciju nierēs. Tā kā tūska pazūd un spiediens normalizējas, režīms tiek paplašināts.

Papildus ārstēšanai īpaša diēta var ietekmēt visas šīs izmaiņas. Šīs slimības uzturs tiek organizēts medicīniskās tabulas Nr. 7 (vai tās šķirņu) robežās, kad ogļhidrātu izdalīšanās dienas izdalās akūtā stadijā. Diēta nodrošina nieres mazinošu iedarbību, un tā mērķis ir samazināt tūsku un spiedienu (ēdiens tiek pagatavots bez sāls), palīdz uzlabot slāpekļa slāpekļa izdalīšanos, ierobežojot proteīnu uzturā.

Aktīvajā slimības periodā sāls un ūdens patēriņš ir stipri ierobežots. Oligurijas gadījumā šķidruma dienas daudzumu aprēķina pēc formulas: iepriekšējā dienā izdalītā urīna daudzums + 400 ml. Nākotnē šķidruma daudzums palielinās atbilstoši diurēzes palielinājumam.

Pirmajā slimības nedēļā ieteicams lietot tabulu bez sāls. Lielākajai daļai pacientu, pat bez ārstēšanas, tas izraisa tūskas sindroma strauju pazušanu un spiediena normalizēšanu. Saglabājot to, uztura bez sāls ilgums tiek pagarināts ilgāk.

Pēc stabilas asinsspiediena normalizēšanas ir atļauts pievienot sāli 0,5-1,0 g dienā. Ar labvēlīgu 4-5 nedēļu ilgu laiku tiek atjaunots sāls patēriņš - 50 mg uz kg (piemēram, ar svaru 70 kg - 3,5 g sāls dienā).

Akūts glomerulonefrīts ir nepieciešams samazināt uztura enerģētisko vērtību. Ar vieglas vai vidēji smagas pakāpes slimībām, sākot no slimības 1. dienas, dienas uztūkums ar nātriju tiek noteikts 1-2 dienas (arbūzs, kompotny, vīnogu, rīsu, dārzeņu, ābolu, kartupeļu) ar pāreju uz diētu Nr. 7, izņemot sāli. Uztura bagātināta ar vitamīniem.

Smagās un traucētās nieru ekskrēcijas funkcijās (slāpekļa sārņu uzkrāšanās) pacients tiek pārnestas uz tabulas numuru 7A vai 7B. Kālija diētas pieaugums (pēc ārsta atļaujas, pēc tam, kad ir noteikts kālija līmenis asinīs) tiek sasniegts, ēdot dārzeņus, augļus, labības, kartupeļus mizā. Lai uzlabotu garšu, tiek izmantoti tomāti un citrona sula, vājs ābolu sidra etiķis, pikanti dārzeņi un vārīti sīpoli. Dārzeņus var patērēt sautētas, neapstrādātas, vārītas un viegli ceptas.

Tādējādi nieru glomerulonefrīta uzturam ir šādi pamatprincipi:

  • Sāls ierobežojums - pārtika nav sālīta, un atkarībā no pacienta stāvokļa, tas tiek pievienots gatavai ēdienreizei. Aptuvenā summa ir dota iepriekš, bet katram pacientam to aprēķina individuāli saskaņā ar ārsta ieteikumiem.
  • Proteīna daudzuma samazinājums ir 0,9 g uz kg ķermeņa svara (vai mazāk nieru mazspējas gadījumā). Ieteicams lietot piena proteīnus un olšūnu proteīnus, kā arī augu olbaltumvielas, lai gan tām ir zemāka uzturvērtība.
  • Gaļas un zivju mazu tauku šķirnes. Nav atļauts tos izmantot bez iepriekšējas viršanas. Sagatavots šādā veidā, tos var grauzdēt, sautēt vai viegli saraudzināt. Šī metode samazina nieru proteīna apgrūtinājumu.
  • Produktu izslēgšana ar ēteriskajām eļļām: seleriju, svaigu dillu, redīsu, redīsu, baziliku, pētersīļus, ķiplokus un svaigus sīpolus.
  • Šķidruma daudzuma ierobežošana.
  • Pieci ēdieni.
  • Izejvielu un sāļu uzkodu izņēmums, stiprie buljoni un mērces, alkoholiskie dzērieni, raudzēti dārzeņi, spēcīga tēja un kafija, garšvielas un garšvielas, kakao un šokolāde.

Hroniska glomerulonefrīta gadījumā, atbrīvojoties no slimības, un neietekmējot slāpekļa atbrīvojošo funkciju, tiek noteikts diēta Nr. 7, sāls šķīdums ir 8 g un proteīns 60-65 g (pusei no tiem jābūt dzīvnieku olbaltumvielām). Olbaltumvielu ierobežošana novērš nieru mazspēju. Dzīvnieku tauki un vienkāršu ogļhidrātu avoti, kas aizstāj augu eļļas un dārzeņus, ir ierobežoti. Tas ir saistīts ar samazinātu tauku un ogļhidrātu metabolismu, ko novēro hroniskos glomerulonefrītos. Arteriālās hipertensijas gadījumā palielinās kāliju saturošu produktu daudzums (aprikozes, žāvēti aprikozes, rozīnes, mizotie kartupeļi, banāni, vīnogas).

Proteīna daudzums uzturā mainās un ir atkarīgs no nieru mazspējas smaguma pakāpes, tāpēc diētai ir vairākas šķirnes. Tabula Nr.7A paredz pilnīgu sāls izdalīšanos un nozīmīgu olbaltumvielu ierobežošanu līdz pat 20 g. Tas galvenokārt ir dārzeņu diēta, kas paredzēta akūtam vai hroniskam nefrītam ar smagu nieru mazspēju.

Ar azotemijas samazināšanos pacientiem tiek izrakstīts Diēta 7B, kurā olbaltumvielu daudzums palielinās līdz 40 g.
Nefrotiskā sindromā (urīnā ir olbaltumvielu zudums), ieteicams lietot Stol7B, kam proteīnu saturs ir palielināts līdz 125 g, kas kompensē tā zaudējumus. Tāpat kā iepriekšējās šķirnēs, šķidruma un sāls daudzums ir ierobežots. Hemodialīzes pacienti parāda tabulu Nr. 7G (satur 60 g olbaltumvielas, 0,7 l šķidruma un 2-3 g sāls).

Ja hroniska glomerulonefrīta saasinājums uz dažām dienām piešķir ogļhidrātu izkraušanas diētu, ar sekojošu pāreju uz tabulu Nr. 7. Tādējādi individuālu glomerulonefrīta uztura sagatavošanu vajadzētu veikt uztura speciālisti vai ārstējošais ārsts.

Akūtas nefrīta reversās attīstības periodā tiek atjaunota urīna izdalīšanās, tūska pazūd un spiediens normalizējas un tikai pēc 2 mēnešiem urīna daudzums atkal kļūst normāls. Tomēr pilnīga atlabšana (morfoloģisko izmaiņu negatīvā attīstība nierēs) tiek novērota 1-2 gadu laikā. Šāds ilgs atgūšanas periods nosaka ilgstošu uztura ievērošanu. Ja atsevišķi simptomi saglabājas vairāk nekā sešus mēnešus, tas norāda uz ilgstošu akūtas slimības gaitu un simptomu ilgums vairāk nekā 1 gadu ir pāreja uz hronisku formu.

Ar īpašu ietekmi uz ķermeni, jebkura vecuma bērni ir pakļauti nieru bojājumu riskam. Bērniem ir skaidra saikne starp infekciju un glomerulārā nefrīta parādīšanos. Infekcijas faktors ir izraisītājs, kas izraisa imūnkompleksu vai autoimūno slimību attīstību. Tā attīstībā galvenā loma ir streptokokiem, un akūta pēcstrēptokoku glomerulonefrīta ir visvairāk izpētītā un izplatītā forma. Ne mazāk svarīgi ir vīrusu infekcija. Pārsvarā lielākā daļa ir saistītas ar glomerulonefrītu, jo īpaši akūtu, ar B hepatīta vīrusu un I tipa herpes simplex vīrusu, kas izdalās no asinīm, urīniem un siekalām.

Bērniem izolēta mikrohematurija dažreiz izzūd ilgāk nekā vienu gadu pēc akūta glomerulonefrīta, bet bez hroniska procesa.

Vispārējie bērna uztura principi neatšķiras no pieaugušo uztura principiem. Smagos gadījumos pirmās dienās ir paredzēts bezbarības augļu un cukura diabēts. Bērnam vajadzētu ēst 300-800 g augļu un cukura ar ātrumu 8-10 g uz 1 kg svara. Nākotnē ieteicama piena un dārzeņu diēta. Tā kā trūkst pārliecinošu pierādījumu tam, ka zema proteīna diēta iedarbojas uz akūtas slimības formas gaitu, ir ierasts ierobežot olbaltumvielu saturu tikai 1,0 g uz kg svara. Pirmo 2-3 nedēļu laikā dzīvnieku olbaltumvielu patēriņš ir ierobežots.

Diētu papildina galvenokārt augu proteīni. Enerģētiskajai vērtībai jāatbilst slimā bērna vajadzībām. Ne smagām formām piena un dārzeņu diētu nekavējoties izraksta bez iepriekšējas barības izkraušanas. Ēdiens tiek pasniegts vārītā vai sautētā veidā - cepti kartupeļi, kartupeļu biezeni, piena graudaugi, svaigi augļi, svaigi augļu biezeņi, saldie dārzeņi salātu formā, sāls bez maizes, piens, kefīrs, sulas, liesas cepumi, biezpiena cepumi, pankūkas, tēja ar cukuru, tēja ar pienu, cepti āboli, sulas, graudaugi, makaroni, dārzeņu zupas kartupeļi, piena produkti, dārzeņu sautējumi, kāpostu rullīši, kompoti, vaski, želeja, riekstu infūzija. Ja bērns lieto diurētiskos līdzekļus, diētai jābūt bagātīgai ar pārtiku, kas bagāta ar kāliju (kraukšķīgie aprikozi, cepti kartupeļi, plūmes, rozīnes).

Bērniem vecumā no 7 līdz 13 gadiem ikdienas produktu komplektā ietilpst viena ola, 400 ml piena, 20 g skāba krējuma, 300 g bezmaizes, 300-500 g kartupeļu, 60-90 g labības, 80 g cukura, 60 g sviesta, 10 g augu eļļas, 250 g dārzeņu un svaigu augļu, 200 ml sulas, 10 g žāvētu augļu.

Ir kontrindicēti garšīgi ēdieni, kūpināta gaļa, ekstrakti (buljoni, sautējumi un zivis), alergēni (zemenes, citrusaugļi, šokolāde, kafija, kakao, šokolādes), sāļi, marinēti produkti.

Akūta glomerulonefrīta prognoze bērniem ir labvēlīga un 90% atveseļojas. Pieaugušajiem hroniskas slimības risks ar CRF iznākumu ir 10 reizes lielāks nekā bērniem.

Atļautie produkti

Hroniska glomerulonefrīta pārtika satur:

  • Maizes izstrādājumi un saldie smalkmaizītes bez sāls.
  • Liesa gaļa (vistas gaļa, liellopa gaļa, jēra gaļa, tītars). Pirms pagatavošanas gatavošanas ir nepieciešama gaļas iepriekšēja vārīšana. Vārīta malta gaļa tiek izmantota, lai pildītu dārzeņus, gatavo pildījumu kāpostus, pankūkas un sautējumus.
  • Zema tauku satura zivs, kas arī ir vārīta un pēc tam cepta vai sautēta ar dārzeņiem.
  • Mērces (jebkura dārzeņu, skāba krējuma, tomātu, piena vai sīpolu) kā piedeva gaļas, graudaugu un zivju ēdieniem. Pievienojiet žāvētām dillēm, ķimenes vai pētersīļiem mērces.
  • Zupas, kas pagatavotas ūdenī vai dārzeņu buljonā. Jūs varat gatavot zupas ar dārzeņiem, makaroniem, graudaugiem, borscht, kāpostu zupu un biešu zupa. Pirmie ēdieni nedrīkst būt ļoti skābi un pikanti. Pievienojiet zupas ar skābu krējumu vai sviestu, pievienojiet žāvētas dilles un pētersīļus. Sīpolu ievade tiek lietota tikai pēc iepriekšējas vārīšanas.
  • Graudaugi un makaroni. Jūs varat dažādot ēdienus no tiem, veicot pudiņus, sautējumus, kotletes, pīla ar dārzeņiem vai augļiem. Pievienojiet žāvētus aprikozes, rozīnes un žāvētas plūmes līdz saldajiem sautējumiem no graudaugiem.
  • Piens, jogurts, jogurts - līdz 400 ml dienā. Krējums un skābs krējums tiek pievienots tikai ēdieniem. Biezpiens un ēdieni no tā, pievienojot burkānus, ķirbjus un dažādus augļus.
  • Līdz 2 olām dienā (ja tas samazina olbaltumvielu daudzumu uz citu produktu rēķina). Tie tiek izmantoti omlete vai vārīti mīksti vārīti.
  • Dārzeņi (izņemot aizliegtu un fermentētu) vāra, sautē, cep. Viņi izgatavo burgers un sautējumus, pievienojot atļautos žāvētos augļus (ķimeņu, pētersīļus un dilles).
  • Apcepti augļi un ogas: svaigi, cepti, ievārījums, želeja, kompoti, kartupeļu biezeni, želeja.
  • Sulas, rožainu infūzija, vāja kafija, tēja ar citronu un cukuru. Kā deserti var izmantot karameļu, makšvallu, sīpolu, medus, zefīrs.